sábado, 31 de maio de 2008
sábado, 17 de maio de 2008
segunda-feira, 12 de maio de 2008
Cheirando vinho III
Por fim, giramos vigorosamente o vinho no copo e tornamos a aspira-lo. É importante anotar as impressões numa fichapara que não se percam na memória.Gire novamente o copo para o vinho exalar seus aromas mais pesados: você irá reconhecer aromas diversos dos primeiros.
domingo, 11 de maio de 2008
Cheirando o vinho II
Depois, aspira-se mais forte para que os aromas um pouco menos volátes que ficam no ar, logodo vinho, sejam sentidos, Em seguida, é a hora de rotacionar suavemiente o vinho no copo e repetir a operação.
sábado, 10 de maio de 2008
Cheirando o vinho
Com o copo ainda em repouso vale apena aproximá-lo do nariz e aspirar, de forma bem suave para sentir os aromas mais voláteis do líquido que ficam na borda da taça.
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